Pizza aux saucisses fumées

Epluchez et émincez les oignons, les faire bien rissoler dans une poele avec une cas d huile d olive, sel, poivre, thym émiété. . Coupez le lard fumé en lardons, les faire suer 3 minutes a sec dans une petite poele sur feu moyen, reserver. Dans une casserole faire réduire sur feu doux la pulpe de tomate, avec le concentré de tomate, la gousse d ail écrasée, sel, poivre, thym émieté. . Four a 200 degrés. Etaler la pate a pizza (cliquer ici pour la recette, j ai doublé les proprtions, vous avez pour trois pizzas) mettez la pate dans un plat a pizza. Sur la pate etaler la sauce tomate. Coupez en rondelles les saucisses fumées. Mettre sur la pizza, les oignons, puis les lardons, les rondelles de saucisses. Coupez en tranches la mozarella, mettez la dessus ainsi que l émmental rapé. . Enfournez pour 20 minutes environ, en surveillant. Sortez la pizza, mettez-la sur un plat de service. . Servez