Pizza jambon,chorizo,fromage

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Pate a pizza(voire recette juste avant)1gros oignonune gousse d ailune boite de pulpe de tomates2 tomates4 tranches de jambonun chorizo2 boules de mozarella100gr de gruyére rapé100gr de parmesan rapéhuile d olive2 cuillére à soupe de concentré de tomateune d origan séchéselpoivre

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon. Dans une sauteuse une cuillére à soupe d huile d olive, sur feu moyen, mettre l oignon haché, l ail écrasée et l origan, puis la pulpe de tomate, sel, poivre et concentré de tomate. Feu trés doux, faire réduire pour obtenir une purée bien épaisse. Coupez les tomates en rondelles.

Coupez le chorizo en rondelles. Four a 220 gr. Etalez la pate, recette cliquer ici, farinez la plaque à patisserie, mettre dessus la pate, etalez la sauce, jambon, mozarella en tranche, chorizo, rondelles de tomates, le gruyére et le parmesan.

Un trait d huile d olive. Mettre la pizza au four pour 15 minutes environ, surveillez. Sortez la mettre sur un plat ou une planche.