Pizza jambon,chorizo,fromage

Faire la sauce, épluchez et émincez l oignon. Faites le revenir dans une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, sel, poivre, une cac d origan, la gousse d ail écrasée, le concentré de tomate. Mouillez avec la pulpe de tomate et le bouillon de volaille, faire réduire pour obtenir une sauce épaisse. Faire la pate a pizza : dans un petit bol la levure, le sucre et 5 cl d eau tiède. Couvrir et laisser reposer 15 minutes. Four a 200 degrés. Dans un saladier, mélangez la farine avec le levain, une cas d huile d olive, le sel bien pétrir. Couvrir d un torchon et laisser lever une demi-heure. Voire ma pate a pizza cliquez ici, Coupez en dés la demi courgette, en laniéres le jambon, en rondelles les chorizo, la mozarella en petites tranches. Etalez la pate a pizza, mettez sur une plaque a pizza ou a patisserie. Etalez dessus la sauce, disposez dessus le jambon, les dés de courgette, les rondelles de chorizo, la mozarella, parsemez de parmesan rapé. Enfournez pour 15 minutes environ, en surveillant. Sortez la pizza mettez-la sur un plat de servic ou une planche. Servez avec de l huile piquante a pizza.