Pizza jambon,lardons,chorizo,mozarella

Epluchez et hachez l oignon. Mettre sur feu moen une sauteuse avec une cas d huile d olive, faites-y revenir l oignon, ajoutez les gousses d ail écrasées, l origan, le concentré de tomate, la pulpe de tomate, mélangez bien, ajoutez le bouillon de volaille, sel, poivre, piment doux. Baisser le feu a doux faire réduire pour obtenir une sauce bien épaisse. Four a 200 degrés. . Dans une poele faites suer légerement le lardons sur feu moyen, avec un trait d huile d olive. Etalez la pate sur une plaque a patisserie, fariner ou recouverte d un papier sulfurisé. Etalez sur la pate la sauce tomate, disposez dessus les lardons, puis le jambon en laniéres, les tomates séchées, les rondelles de chorizo. Coupez en tranches la mozarellla, repartissez-la dessus. . Enfournez pour 15 a 20 minutes environ, en surveillant. Sortez la pizza, mettez-la sur une planche.  Servez