Pizza régina

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Pate a pizza maison de 380gr environ200gr de jambon blanc2OOgr de champignons de parisun oignonune demi boite de pulpe de tomateune cas de concentré de tomateorigan2 boules de mozarellaparmesanselpoivrehuile d olive

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon. . Dans une casserole sur feu moyen une cas d huile d olive, faites-y suer l oignon, puis ajoutez la pulpe de tomate, le concentré de tomate, sel, poivre du moulin, une cac d origan. Faire réduire de moitié. Four a 200 degrés. Emincez les champignons de paris. Coupez le jambon en laniéres. Coupez la mozarella en tranches. Etaler la pate a pizza (recette maison cliquez ici). mettez la sur une plaque a patisserie. . Etalez dessus la sauce tomate. Puis les champignons, le jambon, la mozarella, parsemez d origan. Puis de copeaux de parmesan. Enfournez pour 20 a 25 minutes en surveillant. . Sortir la piza. Mettez-la sur une planche. Servez