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Poelée de courgettes
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
2 Belles courgettes10 Petits oignons nouveaux4 Tomates2 Gousses d ailUn piment vertOriganSelPaprikaHuile d olive
Préparation:
Epluchez les petits oignons nouveaux, reserver. Coupez en dés les courgettes, reserver. Emonder les tomates, en faire des pétales. . Mettre sur feu vif une grande sateuse, 2 cuielléres à soupe d huile d olive, faites sauter les dés de courgettes, les petits oignons, sel, paprika, les gousses d ail écrasée, le piment et l origan. Laisser bien dorer, puis ajouter les petales de tomates. Servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode