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Poitrine d agneau a la cretoise
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Poitrine d agneau1 Yaourt grec10Cl d huile d olive1 Bouquet de coriandre2 Gousses d ailSelPoivre3 Pincees de piment rouge(Cayenne ou espelette au choix)1 cuillere a soupe de graines de coriandre.
Préparation:
Piler au mortier l ail et les graines de coriandre, melanger huile d olive, yaourt, sel, poivre, piment, et le melange ail, coriandre. En enduire la poitrine d agneau, mariner une nuit. Poi. Le lendemain faire griller au barbecue ou grill du four. Ciseler le bouquet de coriandre. Lorsque la poitine est cuite parsemer dessus le coriandre cisele. Servir avec du riz pilaf, aubergines grillees, tomates.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode