Poivrons farcis au porc et mozzarella

Dans un bol mettre les tranches de pain de mie avec le lait. Epluchez et mixez l oignon rouge et la gousse d ail. Coupez 3 belles tranches dans le milieu des mozzarella, coupez le reste en dés. Exprimez le pain de mie. Dans un saladier mélanez le porc haché, le pain de mie, les dés de mozzarella, l oignon, l ail le paprika, le cumin, l origan, les oeufs, le persil, sel, poivre. Mélangez bien. Four a 180 degrés. Coupez les chapeaux des poivrons, retirez les parties blanches et les graines. Remplir de farce les poivron, disposez-les debout dans un plat a four, remettre les chapeaux, arrossez d huile d olive. Enfournez pour 35 a 40 minutes en surveillant. Sortir le plat retirez les chapeaux, mettez-les a coté des poivrons. Disposez sur les poivrons les tranches de mozzarella. Remettre au four 10 a 15 minutes. Sortir le plat du four, mettre un tour de moulin de poivre sur chaque poivron. Servez avec un riz pilaf.