Pomme de terre, jambon, mozarella

Lavez et brossez les pommes de terre. Four a 180 degrés. Disposez les pommes de terre dans un plat a four sur un lit de gros sel. Enfournez pour 45 minutes environ, en surveillant. Sortirr les pommes de terre, fendez-les dans leur longueur. Remettez-les dans un plat a four, une noix de beurre dans chaque pomme de terre. Pliez la tranche de jambon et coupez en deux la mozarella. Disposez au milieu de la pomme de terre. Recommensez l opération. Parsemez d origan, sel, poivre arrosser d huile d olive. Enfournez pour faire fondre la mozarella. Servez de suite avec une salade verte.