Pommes de terre a la chermoula

Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Préparer la chermoula : Epluchez et coupez en quatre l oignon. Epluchez et degermez les gousses d ail. Equettez le persil et le coriandre. Mixer le tout avec les épices, ajoutez 2 cas d huile dolive et le jus du citron. Mettre une sauteuse sur feu doux, avec les pommes de terre et la chermoula, mélangez bien pour que les pommes de terre soit bien enrobées, puis mouillez avec le bouillon de volaille, sel, poivre. Laissez mijotez 35 a 40 minutes, en remuant de temps a temps, les pommes de terre doivent etre bien tendres, mais rester fermes. Dressez sur un plat de service, décorez de pluches de coriandre et de persil.