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Potage au cresson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Botte de cresson40Gr de beurreUn oignon2 Pommes de terre moyenne(bintje)un litre de bouillon de volaille Une cuillére à soupe de creme fraicheSelPoivre
Préparation:
Nettoyez et retirez les trop grosses tiges du cresson. Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et coupez en dés les pommes de terre.
Dans une casserole sur feu moyen, mettre le beurre a fondre, ajoutez l oignon, puis le cresson, sel, poivre tres peu, des que le cresson est tombé, mouillez avec le litre de bouillon de volaille, puis les des de pommmes de terre. Faire cuire un demi-heure environ. Mixer, ajoutez la creme fraiche.
Réctifiez sel, poivre si necessaire. Servez dans une soupiére.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode