Potatoes au four

Lavez et séchez les pommes de terre. Four a 200 degrés. Coupez les pommes de terr en grosses frites. Mettez-les dans un grand saladier, avec les gousses d ail écrassées, le paprika, le curcuma, le piment de cayenne, l origan. Mélangez en ajoutant 2 cas d huile d olive. Mettre les potatoes sur une plaque a four garnie d un papier sulfurisé. Enfournez pour 40 minutes environ. Sortez les potatoes, parsemez -les de fleurs de sel. Mettez -les dans un plat de service a l aide d un écumoir, égoettez-les bien. Servez.