Poulet a la nigelle

Coupez en morceaux le poulet. Frotter les morceaux de poulet avec la nigelle, le curcuma, le cumin et le gingembre. Faites revenir dans. Une sauteuse sur feu vif avec une cuiellére à soupe d huile d olive, les morceaux de poulet, sel, poivre, puis ajoutez le bouillon de volaille. . Ciselé le cerfeuil ajoutez-le. Coupez en quartiers les citrons confits ajoutez-les. Ajoutez la gousse d ail écrasée. Baiser le feu, laisser cuire 15 minutes. Epluchez et émincez les oignons, ajoutez-les oignons et le safran, poursuivre la cuisson 15 a 20 minutes. Dressez sur un plat de service, décorez avec le coriandre ciselé. Servez.