Poulet tikka massala

Epluchez ethachez la gousse d ail. Coupez le poulet en morceaux. Dans un saladier, la moitié du garam massala, le cumin, la cardamone, le curcuma, le concentré de tomate, l ail haché, un yaourt, mélanger. Mettre les morceaux de poulet de dans, bien mélanger, filmer au frais pour 3 heures. Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et hachez finement le gingembre. Coupez en rondelles le piment en retirant les graines. Sortir les morceaux de poulet de la marinade. Mettre sur un feu vif une cocotte ou un wok avec une cas d huile. Faites-y revenir les morceaux de poulet, l oignon, les rondelles de piment et le gingembre 5 a 8 minutes. Versez le lait de coco, la marinade, le bouillon de volaille, sel, poivre. Faire cuire a l étouffée, a frémissement, baiser le feu 35 a 40 minutes. En fin de cuisson ajoutez le reste de garam massala et le yaourt restant. Mélangez bien. Servez avec un riz basmati.