Quiche aux poireaux et lardons

Découennez le lard, puis coupez-le en lardons. Coupez les blancs de poireaux en rondelles. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y revenir les lardons avec les rondelles de poireaux, sel (trés peu), poivre. Mouillez avec le bouillon de volaille, laissez cuire jusqu a l évaporation du bouillon. Four a 200 degrés. Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la creme fraiche, sel, poivre et le cumin. Etalez la pate feuilletée. Disposez la dans une tourtiére. Disposez dessus les poireaux aux lardons. Ajoutez l appareil a quiche. Enfournez pour 25 a 30 minutes en surveilant Sortir la quiiche, disposez la sur un plat a tarte. Servez avec une salade verte (perso une salade de mache).