Quiche saumon,épinard, camenbert

Lavez et équettez les épinards. Faites-les cuire dans une sauteuse avec 35 gr de beurre, sel, poivre. Les mettre a égouettez dans une passoire étamine, pressez-les avec une petite louche. Dans une poele avec une cas d huile, faites cuire a l unilatéral les pavés de saumon, sel, poivre. Four a 200 degrés. Coupez en tranches le camenbert. Dans un saladier battre les oeufs à la fouchette avec les cremes, sel, poivre. Etalez la pate feuilletée, mettez dans la dans une tourtiére avec sa feuille de papier sulfurisé (plus facile pour démouler). Mettre sur le fond de la quiche, les épinards, le saumon éffeuillé, puis les tranches de camenbert. Versez dessus l appereil a quiche. Enfournez pour 25 a 30 minutes en surveillant. Sortir la quiche. Mettez-la sur un plat a tarte. Servez avec une salade verte.