Risotto aux courgettes

Epluchez et hachez finement l oignon, reserver. Coupez en dés la courgette, faites la sauter rapdement dans une poele sur feu moyen, sel, poivre et les gousses d ail écrasées, reserver. . Dans une sauteuse une cuiellére à soupe d huile d olive, 15 gr de beurre, sur feu moyen, faire nacrer le riz, ajoutez le vin blanc. Puis peu a peu le bouillon de volaille, ajoutez la creme fraiche, laisser bien absorber. , Incoporez les dés de courgette et le parmesan. . Dressez sur un plat de service. Servez.