Riz au poivron et piment

Faire cuire le riz façon pilaf, reserver. Coupez en petites laniéres le poivron et le piment reserver. . Epluchez et émincez les échalotes, reserver. Epluchez et coupe les deux gousses d ail en pétales assez fins. Dans une sauteuse sur feu moyen une cuiellére à soupe d huile d olive, faites-y suer les échalotes, le poivron, le piment, une branche de thym et puis les pétales d ail, une cuiellére à café de curcuma, sel. . Des que c est cuit, mélanger avec le riz et ajoutez les tiges d oignons émincés. Servez.