Roti de porc aux pommes et au cidre

Four a 180 degrés. Evidez les pommes avec un vide pommes. Mettre dans u plat le roti aec les gousses d ail en chemise, les branches de thym, une cas d huile, 25 gr de beurre, sel, poivre. Enfournez faites dorer de tous cotés le roti. Mouillez avec le cidre et le jus de roti ; Laissez cuire 20 a 25 minutes en tournant et en arrossant plusieurs fois le roti. Disposez autour du roti les pommes saupoudrez les de sucre. Poursuivre la cuisson 15 a 20 minutes en arrossant de jus de cuisson, le roti et les pommes. Vérifiez les cuissons. Sortir le plat ; Mettre le roti ur panche et coupez-le en ranches,. Disposez sur un plat de service au milieu les tranches de roti. Autour les pommes, arrossez de jus de cuisson filtré les tranches de roti. Servir