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Rouget grondin à la bretonne

recette Rouget grondin à la bretonne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Rouget grondin de 380 gr chacun environ 500 Gr de pommes de terre a chair ferme4 Échalotes 10 Cl de muscadet Beurre salé ThymUne feuille de laurier SelPoivre du moulin 2 Cas de persil haché

Préparation:

Videz et nettoyez les rougets grondin. Four a 180 degrés. Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Epluchez et émincez les échalotes. Dans un plat a four disposez les échalotes, les pommes de terre, 2 branches de thym, une feuille de laurier, 80 gr de beurre en petits morceaux. Enfournez pour 45 minutes en surveillant. Sortir le plat de pommes de terre. Disposez dessus les rougets grondin avec deux grosses noisettes de beurre. Ajoutez le muscadet. Remettre au four pour 12 a 15 minutes. Sortir le plat. Parsemez de persil. Servez.


Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode