Salade d été en provence

Equettez et coupez en deux les haricots vert. Faites les cuire a l eau salée, les rafraichir dans un saladier d eau glacée. Lavez et séchez dans un torchon la roquette. Coupez en tronçons les branches de céleri. Coupez en deux les tomates cerises. Epluchez et émincez les oignons. Coupez le pédoncule des poivrons. Retirez les parties blanches et les graines. Coupez-les en laniéres. Epluchez et coupez en rondelles le concombre. Mettez les rondelles de concombre dans une passoire saupoudrez légerement de gros sel, pour ls faire dégorger. Rincez les et épongez-les dans un torchon. Ciselez le basilic. Egouettez les boites de thon. Préparez une vinaigrette dans un petit bol avec sel (trés peu), poivre, jus du demie citron 2 cas de vinaigre, 4 cas d huile d olive, la gousse d ail écrassée. Dressez la salade en alternant les ingredients Arrossez de vinaigrette. Servez bien frais. .