Salade de laitue aux tomates grappes confites

Effeuillez et lavez bien la laitue. Egouettez-la et séchez-la bien. Epluchez et hachez finement l oignon. Dans un saladier, l oignon, le jus du citron, sel, poivre du moulin, mélangez, puis émulsionnez avec 4 cas d huile d olive. Ajoutez la laitue, fatiguez-la bien (mélanger bien). Coupez en deux les tomates grappe confites. Répartissez les demi tomates dans et sur la salade de laitue. Servez (perso servir avec le pain au thon).