Salade de melon au magret de canard fumé

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Entrée pour quatre ou plat pour deux.Un melonune laitue2 cuielléres à soupe de pignons16 olives noires de niceun magret fuméhuile d olivevinaigre de vinvinaigre balsamiquepluche de basilicselpoivre

Préparation:

Laver et prelever le coeur de la laitue, reserver les feuilles vertes pour un autre usage. Faire torrifier les pignons, reserver. Coupez, retirez les graines et épluchez le melon. Dans un bol sel, poivre, une cuiellére à café de vinaigre de vin une de vinaigre balsamique, ajoutez 2 cuielléres à soupe d huile d olive. Dressez sur un grand plat la laitue, arrossez de vinaigrette, disposez tranches de melon, pignons de pin, olives noires, le magret, et les pluches de basilic. . Servez