Salade niçoise

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une poignée de mesclunune tomate rougeune tomate jauneun oignon blancun demi poivron vertun demi poivron rouge un demi concombre10 anchois a l huile d oliveune boite de thon au naturel de 200 grun oeuf dur12 olives noires de niceune gousse d ailun demi citronhuile d olivebasilicselpoivre

Préparation:

Epluchez et coupez en rondelles le concombre. Coupez en laniéres les poivrons. Epluchez et émincez l oignon. Epluchez et hachez finement la gousse d ail. Egouettez la boite de thon. Coupez en rondelles les tomates. Coupez en quatre l oeuf dur. Dans un plat creux faire un lit de mesclun. Répartir dessus les ingredients en les alternant oignon, tomate, poivron, ail, puis le thon, les anchois, sel, poivre. Arrossez de jus de citron et d huile d olive. Parsemez d olives noires, et de pluches de basilic. Servez bien frais.