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Salade de tomate de couleurs aux anchois et olives
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une tomate rouge rondeune tomate romaune verteune jauneune gousse d ail 10 olives noires ou violettes 7 filets d anchois a l huile d olive vinaigre de vin huile d oliveselpoivre une cas de cerfeuil haché
Préparation:
Denoyautéz les olives, puis les coupez en rondelles. Epluchez et pilez la gousse d ail. Retirez le pedocule des tomates, puis les coupez en rondelles. Disposez-les sur un plat, parsemez de l ail pilée, des olives. Mettez les filets d anchois sur les tomates. Salez trés peu, poivre du moulin, une cac de vinaigre de vin, 2 cas d huile d olive. Parsemez de cerfeuil. Servez avec du pain de campagne légerement grillé.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode