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Salade de tomates anciennes aux anchois
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800Gr de tomates anciennes(Noire de crimée,zebra green,jaune,anna russe etc au choix)Un oignon rouge,2 Gousses d ail,15 Filets d anchois a l huile,15 Olives noires de nice,Huile d olive,Vinaigre de vin,Sel,Poivre
Préparation:
Epluchez et émincez l oignon rouge. Coupez en rondelles les tomates les ranger dans un plat creux en alternant, puis ajoutez les gousses d ail écrassées, l oignon, les filets d anchois, les olives noires de nice. Sel, poivre, 4 cuielléres à soupe d huile d olive, une de vinaigre. Servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode