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Soupe de potiron
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Cote de potiron(800gr environ) 3 EchalotesBeurre 25gr50Cl de bouillon de volailleUne cuillere a cafe de sucre rouxNoix de muscade20Cl de creme fraicheSel poivre blanc.
Préparation:
Eplucher le potiron, couper en morceau, hacher les echalotes, resever. Dans une casserole faire fondre le beurre, mettre les echalotes, ajouter le potiron, le sucre, sel, poivre, le bouillon, porter a ebulition, cuire 15 minutes mixer, ajouter la creme et de la noix de muscade rapee. Mettre en soupiére. Servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode