St jacques au whisky

Mettre une poele sur feu moyen, avec une belle noix de beurre, faites-y dorer les st jacques des que le beurre est moussant, retournez-les. . Flambez avec le whisky. Retirez les noix de st jacques de la poele, reserver au chaud dans un plat, ajoutez dans la poele, la creme, sel, curry, faire réduire. . Nappez de sauce les st jacques, décorer de pluches de persil. . Servez