Tagliatelles au surimi

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250Gr de tagliatelles(pates fraiches) 10 bâtonnets de surimi 3 Cas de creme fraiche Une demi cac de piment d espelette 8 A 10 pistil de safranBeurreGros selSelUne cas de persil haché

Préparation:

Coupez les batonnets de surimi en trois. Cuire les tagliatelles a l eau salée, cuisez-les al-dente. Reservez un verre d eau de cuisson des pates. Mettre sur feu moyen un sauteuse, 25 gr de beurre, ajoutez les batonnets de surimi, la creme fraiche, sel, piment d espelette et le safran. Ajoutez les taglatelles, ajoutez de l eau des pates si necessaire (trop épais) mélangez doucement. Parsemez de persil haché. Servez de suite.