Tarte aux kiwis

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pate brisée:250gr de farine,125gr de beurre,un sachet de sucre vanillé,une pincée de sel,un oeuf.Garniture:500gr de kiwis,un citron non traité,5cl de rhum ambré,100gr de fromage blanc,15cl de creme fraiche,un oeuf,50gr de sucre,un sachet sucre vanillé,3 boudoirs.

Préparation:

Dans un saladier, la farine, le beurre, le sel, le sachet de sucre vanillé, melanger, ajouter l oeuf, un peu d eau. Former une boule, au frais. Eplucher et couper les kiwis en tranches fines, les etaler dans un plat, les saupoudrer de 20 gr de sucre, du sachet de sucre vanillé, du rhum et du zestes de citron rapé.

Four a 200. Etaler la pate, beurrer un moule a tarte, mettre la pate, piquée la pate avec une fourchette, repartir les boudoirs ecrasés. Dans un saladier : battre le fromage blanc, la creme fraiche, l oeuf et le reste de sucre.

Garnir la tarte des kiwis en les faisant se chevaucher, enfourner 10 minutes, puis verser l appareil, remettre au four 30 minutes. Laisser reposer 15 minutes avant de démouler. Servir froid.