Tian de sardines aux courgettes et tomates

Videz, écaillez les sardines. Epluchez et pilez les gousses d ail. Dans un petit bol mélangez, l ail, le persil, le cumin, la purée de piment, une cas d huile d olive, sel. Farcir de ce mélange les sardines. Four a 200 degrés. Coupez en rondelles les courgettes et les tomates. Dans un plat a four, disposez en alternance les rondelles de courgettes et de tomates. Parsemez de sel, de paprika et d origan. Arrossez d huile d olive. Enfournez pour 10 minutes. Sortir le plat, disposez dessus les sardines, sel, poivre, un trait d huile d olive. Remettre au four pour 12 a 15 minutes. Sorir le tian, arrossez les sardines du jus du citron.  Servez