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Tomates a l antiboise
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Belles tomatesUne boite de thon10Gr de beurre mou3 Cuilléres à soupe de mayonnaise maisonUne dose de safranSelPoivre du moulinUn peu de saladeUn oeuf cuit dur4 Olives noires de niceJus d un demi-citron
Préparation:
Lavez et essuyez les tomates. Coupez un chapeau, creusez-les. Salez, poivrez et arrossez l intérieur de jus de citron.
Retournez-les sur une assiette, laissez-le dégorger. FARCE : écrasez en purée avec une fourchette, le thon égoutté, le beurre, la mayonnaise, le safran, poivre du moulin et le rsete de jus de citron. Farcir les tomates avec cette préparation.
Dressez et décorez sur un plat de service : la salade, les tomates, l oeuf coupé en deux, les olives noires sur les tomates. Servez.
Publié par jeanmerode - https://www.lesfoodies.com/jeanmerode