Tomates coeur de boeuf et courgettes rondes farce au parmesan

Coupez le chapeau des tomates, creusez-les, salez-les et retournez-les sur une assiette pour les faire gégorger. Coupez le chapeau des courgettes, creusez-les puis faites-les blanchir a l eau salée. Epluchez et hachez finement l oignon. Dans un bol faites tremper les tranches de pain de mie avec 10 cl de lait. Four a 180 degrés. Dans un saladier mélanger : : la chair a saucisse, le pain exprimé, les gousses d ail écrassées, l oignon, les oeufs, le parmesan rapé, le basilic ciselé, le persil, sel, poivre, paprika, origan. Bien mélanger pour que tous les ingredients soient incorporés. Remplir les tomates et les courgettes de farce, remettez les chapeaux. Mettez-les dans un plat a four. Arrossez d huile d olive. Enfournez pour 35 a 45 minutes en surveillant. Sortez le plat, servez dans le plat de cuisson.