Tomates et poivrons farcis

Four a 180 degrés. Coupez le chapeau des tomates et creusez-les, salez l interieur, les retournez, sur une assiette. Coupez le chapeau des poivrons, retirez les filaments blancs, reserver. Dans un saladier, la mie de pain, 3 cuielléres a soupe d huile d olive, écraser a la fourchette, laisser reposer. Epluchez et ecrassez les gousses d ail, ajjoutez les a la mie de pain, ainsi que les viandes, la ciboulette ciselée, une cuiellére à café de cumin, sel, poivre, piment d espelette (a votre gout). Mélanger bien. . Farcissez les tomates et les poivrons. Mettre les légumes farcis dans un plat a four, sel, poivre, arrossez d huile d olive. , Enfournez pour 40 minutes environ, en surveillant. Servez.