Truite de mer en papilotte

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une truite de mer vidée et nettoyée par le poissonnier de 1 kg 2 un citron 2 branches de romarin une cas d origan une de graines de fenouil une cac de coriandre en poudreune feuille de laurierhuile d oliveselpoivre du moulinpapier d alu papier sulfurisé

Préparation:

Coupez en rondelles le citron. Mettre a l interieur de la truite, une branche de romarin, la feuille de laurier, sel, poivre et les rondelles de citron. Four a 180 degrés. Sur une plaque a patisserie, étalez une feuille d alu, dessus une feuille de papier sulfurisé. Disposez dessus la truite, parsemez des graines de fenouil, de l origan, de ramarin éffeuillé, du coriandre, sel, poivre. Arrossez-la d huile d olive. Fermez la papilotte. Enfournez pour 30 minutes. Sortir la papilotte. Disposez-la sur un grand plat. Servez et ouvrez la papilotte.