Verrine de fromage blanc au saumon

Lveille, mettre dans une passoire étamine, le fromage blanc, avec un bol en dessous, laisser au frais une nuit. Dans un saladier mélanger le fromage et la moutarde. Coupez en laniéres le saumon, ajoutez-e au fromage blanc, ainsi que les baies roses, le poivre concassé, l aneth ciselé, garder deux belles pluches pour le décor, fleursde sel, mélangez. Repartir dans deux verrines, décorez de pluches d aneth. Servez bien frais avec du pain de campagne toasté.