Verrines d avocat et crevettes

Décortiquez les crevettes. Epluchez et émincez l oignon rouge. Retirez les graines et les parties blanches du poivron rouge. Puis coupez-le en dés. Epluchez, dénoyautez et coupez en cube les avocats, arrosez-les de jus de citron. Dans un saladier, mélangez l oignon rouge, les dés de povron rouge, les cubes d avocats, fleurs de sel, piment d espelette (a votre convenance). Ajoutez 3 cas d huile d olive. Mélangez délicatement. Dressez en verrines, le mélange aux avocats, les crevettes. Décorez de pluches de basilic. Servez bien frais.