Fondants au chocolat et aux graines de courge

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Oeuf entier 30 Gr de purée d'amande 50 Gr de chocolat patissier + 1 c. S d'eau 30 Gr de farine 35 Gr de sucre 2 C. S. D'huile d'olive 10 Gr de graines de courge Graines de sésame en décoration

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Battez l'oeuf entier avec le sucre.

Ajoutez la farine, l'huile, la purée d'amande et la farine.

Faites fondre le chocolat dans la cuillère à soupe d'eau en remuant et ajoutez le à la préparation.

Mélange bien. Ajoutez les graines de courge.

Huilez et farinez deux petits moules et versez la préparation dedans.

Faites cuire au four 10 minutes, maximum 12 mais surtout pas plus si vous voulez conserver un coeur bien fondant. Essayez de les démouler rapidement pour ne pas qu'ils continuent à cuire.

A tripler ou quadrupler pour les gourmands : vous aurez un coeur fondant et crunchy à la fois !

Recette proposée par Cyrièle, www.nouvellecuisinebio.com