Pommes de terre a la carbonara glacee

Ingrédients (1 personne):

Quelques petites pommes de terre pre cuites a la vapeur;
Les dorer a la poele dans du lard;
Les finir au four jusqu,a cuites a votre gout;
Servir sur assiette avec des glacons de sauce carbonara
(Mettre au freezer de la sauce carbonara dans un bac a glacons deux heures auparavant);