Clafoutis de tomates cerises

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Tomates cerises 50Cl de lait 4 Œufs 5 Cuillères a soupe de farine 1 Cuillère a soupe d'huile d'olive 1 Cuillère a soupe d'origan 1 Cuillère a soupe de madère ou de porto Sel Poivre

Préparation:

Portez le lait a ébullition, retirez-le du feu, salez, poivrez et laissez-le refroidir.

Lavez les tomates cerises, essuyez-les et équeutez-les. Mettez les dans un moule à tarte après l'avoir huilé.

Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine. Mélangez avec le lait et ajoutez le madère ou le porto puis l'origan. Versez sur les tomates cerises.

Mettez à cuire 30 minutes au four à 210°.