Quiche à ma façon

Sortir la pâte du frigo.

Faire revenir, oignons, échalottes dans la margarine pendant 3 min.

Pendant ce temps, laver les courgettes, le poireau ainsi que les tommates.

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longeur et ensuite en tranche de manière à réaliser des demi rondelles. Faites en autant avec le blanc de poireaux.

Ajouter ces derniers aux oignon et échalottes, laisser cuire à feu doux durant 20 min.

Faites préchauffer le four sur 200°.

Batter les oeufs avec la crème, saler et poivrer.

Mettre la pâtes dans un moule de 23 cm de diamètre et piquer cette dernière.

Déposer la préparation de légumes sur la pâte et ensuite le mélange crème-oeufs.

Ajouter les tomates ainsi que le fromage (vous pouvez mettre lef fromage avant les oeufs).

Descendre la T° à 190 et faire cuire 40 min.

Servir avec une salade de jeune pousse vinaigrette de fraise, de framboise, balsamique... Selon vos goûts.

Bon appetit à tous !!!