Cuisses de poulet, pommes de terre et tomate au four

Emincer l'oignon et couvrir le fond d'un plat allant au four.

Disposer dessus les cuisses de poulet. Les arroser d'un filet d'huile et les badigeonner d'un peu de beurre.

Ajouter de l'eau jusqu'à la moitié du plat. Saler et poivrer.

Ajouter autour de fines tranches de pommes de terre et de tomate.

Enfourner 45 min à 200°C/th. 6-7 en retournant les cuisse à mi-cuisson.