Ragoût simple

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1kg de pommes de terre700g de carottes1 boîte de pois (haricots blancs ou lentilles)1 bouquet garni (thym et laurier)1 cube de bouillon de légumes8 saucisses de Strasbourg1 petite boîte de concentré de tomates (facultatif)sel et poivre

Préparation:

Dans une cocotte, mettre les pommes de terre en gros morceaux, les carottes en rondelles et le bouquet garni. Saler et poivrer. À ébullition, ajouter le cube de bouillon emietté et le concentré de tomates.

Bien melanger pour bien dissoudre. Quelques minutes avant la cuisson des pommes de terre et des carottes, ajouter les pois égouttés et les saucisses. Laisser mijoter jusqu'a une correcte cuisson des légumes et saucisses.