Far breton pruneaux au calva

- Préchauffer le four à 160°C.

- Faire mariner les pruneaux (enlever les noyaux) dans un bol avec du calva (ou du rhum).

- Blanchir les oeufs avec le sucre.

- Ajouter la moitié de la farine et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.

- Ajouter 1/3 du lait et mélanger.

- Ajouter le reste de la farine.

- Verser le reste du lait.

- Beurrer le plat avec 1/3 du beurre.

- Verser la pâte, ajouter les pruneaux et mettre des morceaux de beurre.

- Mettre au four 1h.

La recette ici :

http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/09/18/28040148.html