Gateau Nantais(amandes et rhum)

- Dans un saladier (ou dans le bol du robot batteur K) mélanger le beurre mou avec le sucre.

- Ajouter la poudre d'amandes et la farine.

- Verser 5 cl de rhum.

- Ajouter les oeufs 1 par 1.

- Beurrer un moule ou un cercle.

- Verser dès que la pâte est homogène.

- Mettre au four à 180° pendant 45 mn.

- Dès que le gateau est froid imbiber le dessus avec le rhum au pinceau.

 Il est possible de faire un glacage ou non. Dans ce cas : mélanger le blanc et le sucre glace et verser la préparation sur le gateau, lisser à la spatule et laisser refroidir.

La recette ici :

http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/04/17/26946655.html