Oeufs à la neige/Sucre saveur framboise/coktail fruits rouges

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour les oeufs à la neige: 3 blancs d'oeuf / 50g de sucre saveur framboise (Begin Say se trouve en grande surface)
Pour le coulis : 350g de coktail de fruits rouges (surgelés) 30g de sucre semoule/3cas d'eau
Pour la décoration en sucre : 130g de sucre / 10 cl d'eau

Préparation:

- Pour les oeufs : Monter les blancs en neige et serrer avec le sucre. Mettre dans des moules et passer au micro-ondes 20s.

- Pour le coulis : Mettre de coté des fruits pour la décoration. Mixer le reste avec le sucre et l'eau.

- Pour la déco : Faire chauffer le sucre et l'eau, quand le caramel devient brun mettre la casserole dans de l'eau froide.
Prendre 2 fourchettes (courbures opposées) et faire le sucre filé.

La recette ici :

http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/11/30/28551007.html