Palets rhum/Raisins

- Faire gonfler les raisins dans le rhum pendant 1h.

- Préchauffer le four à 190°C.

- Egoutter les raisins et verser le rhum dans un saladier.

- Ajouter le beurre mou et le sucre, batter en pommade puis incorporer les oeufs un à un.

- Verser la farine d'un seul coup et mélanger.

- Ajouter les raisins et mélanger bien.

- Sur une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé déposer des petits tas de pâte de la taille d'une grosse noix bien espacés.

- Enfourner 10/12 mn
- Laisser refroidir sur une grille

Le détail de la recette ici :

http://ocoindesgourmets.canalblog.com/archives/2013/06/30/27540791.html