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Beignet de courgette au curry
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Petites courgettes (ou 1 grosse)150G de farine 1 Sachet de levure chimique 2 Oeufs 2 Gousses d'ail 2 Cuillères à café de curry(selon les goûts)SelPoivreHuile pour friture
Préparation:
Préparation :
Lavez les courgettes puis les râper avec la peau. Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les avec les courgettes râpées. Ajoutez la farine, la levure chimique, l'ail haché, le curry, le poivre et le sel. Laissez reposer cette pâte au frais pendant 20 mn env. Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse. Déposez des petits tas de pâte à beignets dans l'huile bien chaude. Faire dorer de chaque côté Egouttez sur du papier absorbant.
Lavez les courgettes puis les râper avec la peau. Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les avec les courgettes râpées. Ajoutez la farine, la levure chimique, l'ail haché, le curry, le poivre et le sel. Laissez reposer cette pâte au frais pendant 20 mn env. Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse. Déposez des petits tas de pâte à beignets dans l'huile bien chaude. Faire dorer de chaque côté Egouttez sur du papier absorbant.
Publié par jesscuisto - https://www.lesfoodies.com/jesscuisto