Boulgour a la turque avec aiguilette de biftek poivron

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Boulgour a la turqueHuile1 Oignon1 TomatePaprikaPiment(facultatif)1 Verre de boulgour2Verre d'eau Concentré de tomateSelPoivreEmincer de biftekBiftekPoivronOignonPiment(facultatif)Concentree de tomateSelPoivre

Préparation:

Boulgour a la turque

Couper l'oignon, un bout de piment et la tomate en petit morceau.
Dans un fait tout mettre un peu d'huile ajouter l' oignon laisser revenir 5 min et ajouter le piment et la tomate et le concentré de tomate laisser un peu mijoter.
Rincer le boulgour pour enlever le surplus d'amidon et l'ajouter dans le fait tout avec le paprika et melanger. Ajouter les verre d'eau et bien melanger.
(1 Dose de boulgour pour 2 dose d'eau)

Faire cuire jusqu'a absorption de l'eau. Saler poivré

Emincer de biftek

Couper le biftek en aiguilette
Dans une poele mettre du beurre ajouter l'oignon emincé, le poivron et le piment coupé en morceau laisser mijoter 5 min et y ajouter le biftek et le concentre de tomate bien melanger ajouter sel poivre et laisser cuire