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Couscous
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Viande au choix(poulet,veau ,mouton)3Carottes2Navets2Courgettes1 Branche de celeri1 Oignon 1TomatePois chiche tremper la veille Ras el hanout GingembreCuminCoriandre fraicheSel poivre
Préparation:
Dans un couscousier mettre un fond d'huile faire revenir la viande ajouter oignon raper et tomate rapé avec les epices sel poivre laisser revenir quelques minute. Ensuite couvrez d'eau ajouter les carotte et navet couper en morceaux et pois chiche.
Laisser mijoter. Rajouter un peu d'epice selon votre gout. A 30 min de la fin ajouter les courgettes couper en morceaux et le celeri verifier l'assaisonnement.
Entre temps preparer la semoule la mettre dans un grand plat ajouter huile et eau puis egrainer avec les doigts laisser reposer 10 min ensuite la mettre dans le haut du couscousier 15 a 20 min ensuite la remettre dans le plat remettre de l'eau et un peu dhuile et egrainer avec les doigt puis remettre dans le haut du couscousier. En toutil faut la mettre 3 fois a cuire 15 a 20 min en faisant les etapes degrainage saler legerement.
Laisser mijoter. Rajouter un peu d'epice selon votre gout. A 30 min de la fin ajouter les courgettes couper en morceaux et le celeri verifier l'assaisonnement.
Entre temps preparer la semoule la mettre dans un grand plat ajouter huile et eau puis egrainer avec les doigts laisser reposer 10 min ensuite la mettre dans le haut du couscousier 15 a 20 min ensuite la remettre dans le plat remettre de l'eau et un peu dhuile et egrainer avec les doigt puis remettre dans le haut du couscousier. En toutil faut la mettre 3 fois a cuire 15 a 20 min en faisant les etapes degrainage saler legerement.
Publié par jesscuisto - https://www.lesfoodies.com/jesscuisto